PANSUKI

아침 7:30 오픈과 함께 쇼케이스에 고소한 빵이 가득 차는 'PANSUKI'는 일상의 아침 식사나 점심용으로 든든한 식사빵을 포장하기 좋은 베이커리다. 그중에서도 눈길을 끄는 것은 힘 있는 바게트를 활용한 다양한 샌드위치다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 빵에 햄과 에멘탈 치즈를 끼운 '햄 치즈 샌드'는 재료 본연의 담백한 감칠맛과 빵의 풍미가 잘 어우러지며, 주문 후 즉석에서 완성해 주기도 한다. 하몬 세라노에 블랙 올리브와 할라페뇨를 더한 '생햄 할라페뇨' 역시 기분 좋은 짭조름함과 산미가 씹는 맛 있는 빵과 훌륭하게 어울린다.

하드 계열 빵뿐만 아니라 부담 없는 크기로 고를 수 있는 소금빵 샌드도 인기가 높다. 산뜻한 산미의 당근 샐러드에 참치마요의 고소함을 더한 '라페'는 가벼운 조리빵 느낌으로 아침이나 점심 요기에 잘 어울린다. 나스고요란을 사용한 홈메이드 달걀 필링을 채운 '달걀'이나 오이의 아삭한 식감을 살린 '참치' 등 기본 조합도 정성스럽게 만든다. 주말에는 돼지고기와 초절임 채소, 고수에 피시 소스 향을 더한 토·일요일 한정 '반미 샌드'가 등장하기도 해 요일마다 찾아가는 재미를 준다.

포장 전문 매장 안에서는 직원에게 원하는 빵을 말하면 쇼케이스에서 꺼내 주는 대면 방식으로 구매할 수 있다. 에다마메 베이컨 에피나 고소한 참깨 치즈 같은 조리빵 외에도, 크림치즈 프로스팅을 얹은 시나몬 롤이나 오렌지 뤼스티크에 발효 버터를 끼운 달콤한 빵도 갖추고 있다. 차갑거나 따뜻한 커피를 빵과 함께 받아 바로 포장해 돌아와 즐기기에 제격이다.